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Intolérance au gluten et au lactose

Vous êtes intolérant au gluten ou au lactose ? Ou bien vous avez des amis ou des personnes dans votre entourage qui souffrent de cette intolérance ? Pas de panique ! Cette affection est très fréquente et ne doit pas vous empêcher d’apprécier un bon repas ! Découvrez ici nos conseils et astuces pour aborder la question de l’intolérance au gluten ou au lactose en toute sérénité.

L’intolérance au gluten, qu’il ne faut pas confondre avec l’allergie au blé ou au gluten, est une affection également connue sous le nom de maladie cœliaque. Elle est de plus en plus fréquente, aussi bien chez les adultes que chez les enfants. Le gluten est une protéine que l’on trouve dans de nombreux aliments comme le blé, le seigle, l’orge, l’épeautre, ainsi que tous les produits fabriqués à partir de ces céréales. Pensez au pain, aux pizzas, aux pâtes, aux biscuits, aux gâteaux, mais également aux sauces, à la bière, à certaines glaces, etc. La liste donne le tournis ! Bref, le gluten se retrouve dans de nombreux aliments. Mais pas d'inquiétude, le marché des aliments sans gluten ne cesse de se développer. De plus en plus de marques ont conçu leur propre gamme d’aliments sans gluten, si bien que nombreux sont ceux qui se sont tournés vers ce type d’alimentation même s'ils ne souffrent pas de cette intolérance. Vous pouvez trouver ces aliments dans tous les supermarchés, ainsi que sur le site internet de Viata. N’hésitez pas à demander conseil à nos assistances en pharmacie si vous désirez davantage d’informations à ce sujet. De nombreux cuisiniers s’intéressent également à cette pathologie, et les livres, blogs et sites internet vous proposent une multitude de recettes pour pouvoir continuer à manger avec plaisir ! Notez également que certaines céréales sont exemptes de gluten, comme le riz, le sarrasin, le quinoa, l’amarante (une variété de graine), le maïs, le millet, etc. Vous pouvez donc cuisiner ces aliments à votre guise.

L’intolérance au lactose est, quant à elle, un trouble digestif dont souffrent les personnes qui produisent trop peu de lactase, une enzyme essentielle à l’assimilation du lactose, un glucide du lait. En raison de cette insuffisance en lactase, ces personnes digèrent mal le lactose et peuvent présenter divers symptômes tels que des crampes d’estomac ou une sensation de ballonnement. Cette intolérance touche 10 à 15 % de la population européenne. Elle ne concerne donc qu’une minorité de la population, même si de nombreux adultes pensent, à tort, en souffrir. De plus, l’intolérance au lactose n’est pas une allergie au lait, mais une réaction au lactose. Vous pouvez donc consommer des produits laitiers sans lactose, et la liste est longue ! Il vous suffit d’éviter les produits qui contiennent du lactose, ou de restreindre votre consommation à un verre de lait environ par jour. Notez que si vous répartissez ce verre de lait tout au long de la journée ou si vous l’intégrez à vos repas (dans une sauce ou de la purée, par exemple), vous le digérerez plus facilement. Si vous désirez cependant consommer davantage de produits laitiers, tournez-vous vers des dérivés du lait exempts de lactose, comme le lait de soja ou d’amande. De plus, vous pouvez continuer à consommer de nombreux fromages sans lactose, ou très pauvres en lactose tels que le bleu, le brie, le chèvre, le camembert, le cheddar, le fromage à la crème, l’édam, la mozzarella, le gouda, le gruyère ou le comté. Il vous reste donc l’embarras du choix ! Mais saviez-vous que de nombreux produits industriels, plats préparés, biscuits, desserts ou encore chocolats renferment également du lactose ? Une bonne raison de se mettre aux fourneaux et de concocter des petits plats faits maison ! Votre corps vous en sera reconnaissant !

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9,5 / 10
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    J’ai commandé le samedi et le lundi matin c’était chez moi
  • virgie de wavre a écrit :
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'intolerance-au-gluten-et-au-lactose' - tous les produits

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placeholder Nutrilon sans lactose
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Lait pour nourrissons sans lactose pour les bébés allergiques au lait de vache ou avec un inconfort digestif. Pour les nourrissons dès la naissance, qui ne sont pas allaités au sein.

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Substituts de repas prêts à l'emploi sous la forme d'une boisson. Convient aux diabétiques. Au goût de chocolat.

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placeholder Prodia confiture à la fraise
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Confiture sans sucre, à base de fructose. Convient pour les patients diabétiques. Saveur fraise.

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C'est un mélange panifiable à base d'amidon de blé. Cette farine est enrichie en poudre de lait.

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Alimentation spécifique sans sucre ajouté au chocolat au goût de noisette. Edulcoré au maltilol. Sans lactose.

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Mélange pour pain à base de blé. Sans gluten.

Prix pharmacie: 138,50 *
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Toasts sans gluten. indiqué pour des personnes contraintes de suivre un régime sans gluten et pauvre en lactose.

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Mélange pour pain à base de blé. Sans gluten.

Prix pharmacie: 29,95 *
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Pâte à tartiner sans sucre, à base de fructose. Convient pour les patients diabétiques. Saveur spéculoos.

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Sans sucre, à base de fructose. Convient pour les patients diabétiques. Choco.

3,90
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Expériences partagées
  • Après 7 semaines d'allaitement... ...puis a essayé 3 aliments artificiels différents. Si nous nous retrouvons sur ce site 👍, toutes les plaintes ont disparu ! Super produit !
    Natasa Collijn 09/04/2020
  • Conseillé par le pédiatre après trois rendez-vous chez le médecin généraliste et près de deux mois de diarrhée. Livré rapidement. La diarrhée a cessé au bout d'une semaine.
    Matthieu 03/03/2020
  • Peut être utilisé pour le pain et les pâtisseries sans gluten. Avec cette farine, les gaufres restent fraîches pendant une semaine. Hautement recommandé.
    Pascale 29/02/2020
  • Très beau produit sans gluten pour la cuisson du pain, il réussit aussi bien au four qu'à la machine à pain. Toujours un succès
    Pascale 29/02/2020
  • Le prix est compétitif, je l'ai reçu avant la date limite et c'est une bonne alternative au fait d'aller à la pharmacie, qui ne l'a généralement pas et il faut aussi attendre.
    María 13/02/2020
  • C'est tellement agréable, pas seulement d'arriver ici alors que tous mes enfants ont besoin d'une alimentation sans lactose, heureusement par cette voie, juste pour arriver et toujours bien arrangés avec les gens de Viata ! Super content avec ça.
    Cristel Kuik-Hofman 09/12/2019
  • Très bon
    Estefania 23/11/2019
  • Excellent pour faire du pain et très goutteux mais pour ma part pas assez protéinée et donc j'ajoute de la farine de lupin, de sarrasin et d'avoine exempte de gluten ce qui n'enlève rien à la réussite de la cuisson
    Gylon Myriam 03/06/2019
  • J adore cette farine je la recommande vraiment, elle est délicieuse, facile d emploi, fonctionne avec beaucoup de recette, n est pas sèche car malheureusement beaucoup de farine sans gluten sont sèche et c est triste, avec celle ci je fais des pain moelleux, des pâtisseries, du sucré, du salé bref je ne voudrai pas abuser dans mes mots mais elle est PARFAITE
    Lydia 18/05/2019
  • Très bonne farine idéale pour la cuisson au four.
    Netty zonnevijlle - Mulders 30/12/2018
  • Est très savoureux et moins calorique
    Patricia 22/11/2018
  • ma mère est satisfaite sucrés mais pas trop à manger + ils ajoutent du cacao amer à la boisson.
    lana 02/08/2018
  • Le mélange de pain nogluten est une excellente farine pour la préparation du pain et des pâtisseries. Après beaucoup de tests, j'ai les meilleurs résultats ici. De plus, la farine contient également des minéraux et vous pouvez y ajouter vous-même des notes, des graines, des raisins secs, etc. Très joli!
    Nicole 26/02/2018
  • Très satisfait de ce produit. Aux Pays-Bas, cela n'est pas disponible en magasin. Le rapport qualité-prix est excellent. Et au sujet du service Viata, je suis totalement satisfait. Qu'une entreprise en ligne peut être si personnelle. Engagé professionnellement, réfléchi et orienté vers le client avec un prix compétitif!
    Carolien B. 02/10/2017
  • Produit agréable
    Michel 12/08/2017
  • Produit parfait pour moi et mon chat. Si je dois choisir une pharmacie en ligne, je choisirais Viata. personnel très prudent et des filles attentif  ! Je suis aussi très heureux avec le choix de produits pour diabétiques que j’ai acheter pour le membre de ma famille. Par exemple, le spéculoos délicatesse sucrée, je peux acheter uniquement ici.
    svitlana 20/04/2017
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    svitlana 20/04/2017
* Prix permanent pratiqué dans notre officine
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