Mangaan

Bronnen voor Mangaan

Om voldoende Mangaan binnen te krijgen is het goed om voldoende granen, rijst, bladgroenten, fruit, vlees, vis, rijst en thee te nuttigen. Wel is het dan ook zaak om goed op te letten hoeveel erin elk product zit.

In welke mate is Mangaan nodig?

Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid om je aan vast te houden als het om Mangaan gaat. In plaats daarvan is het goed om te bekijken hoe het zit met de adequate inneming. Dit is voor deze stof zowel voor mannen als vrouwen van volwassen leeftijd vastgesteld op 3 milligram per dag. Er is een verschil in de behoefte per levensfase. Let daar dus wel ook op.

Factoren die de opnamen beïnvloeden

De aanwezigheid van calcium, ijzer en fosfaat kan van invloed zijn op de mate waarin Mangaan wordt opgenomen. Zijn deze stoffen in hoge mate aanwezig, dan wordt Mangaan minder goed opgenomen.

Welke hoeveelheid is veilig?

Er is vastgesteld dat de maximale veilige dosis van Mangaan op 11 milligram per dag ligt. Wel gaat het dan om een gemiddelde. De waarde is met een ruime marge genomen.

Aanbevolen inname

Gevolgen van te veel Mangaan

Wie veel Mangaan binnenkrijgt, kan het zenuwstelsel beschadigen. Dit is echter nagenoeg onhaalbaar wanneer de stof alleen via voeding in het lichaam komt.

Aanvaardbare bovengrens

• 2 milligram per dag voor kinderen van 1 tot 3 jaar
• 11 milligram per dag voor volwassenen

Gevolgen van te kort aan Mangaan

Er zijn geen bekende negatieve effecten wanneer onvoldoende Mangaan is binnengekregen over een langere periode. Wel is bij proefdieren te zien dat er dan afwijkingen in de hersenen en het skelet kunnen optreden. Dit is bij mensen niet vastgesteld.

Chemisch element

• Symbool: Mn
• Atoommassa: 54,938044 u
• Kleur: grijskleurig
• Groep: Mangaangroep
• Periode: Periode 4
• Dichtheid (kg·m−3): 7430

Meer informatie op:

• nl.wikipedia.org/wiki/Mangaan