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L'obésité

Le surpoids est provoqué par un dysfonctionnement dans le mécanisme de la leptine, qui diminue la sensation de satiété.Les cellules graisseuses (aussi appelées adipocytes) peuvent se multiplier, tout en conservant leur taille ou en grossissant. Lorsqu’elles grossissent, elles produisent une substance qui attire les macrophages à leur périphérie. Ce phénomène provoque une inflammation indésirable des adipocytes. Ce type de cellules se trouve généralement dans la région abdominale et augmente le risque de maladies cardio-vasculaires et d'hypertension. À l'inverse, les cellules graisseuses qui ne grossissent pas, mais qui se multiplient, se situent principalement dans les cuisses et dans les fesses.


Le risque lié à la présence des adipocytes est intimement lié à leur emplacement : entre les organes, elles peuvent être néfastes pour la santé, alors qu’à la surface de la peau, elles ne représentent aucun danger.

Les cellules graisseuses produisent énormément de substances, qui peuvent avoir des conséquences au sein du corps. Ce phénomène peut ainsi se répercuter sur la santé : hypertension artérielle, taux de cholestérol trop élevé, formation de caillots, inflammation, artériosclérose, et intolérance au glucose ou risque de diabète.

Le surpoids

Les adipocytes produisent une hormone appelée leptine. Si la leptine est présente en grande quantité dans l’organisme, elle envoie un signal au cerveau pour produire plus de protéines et diminuer ainsi la sensation de faim, ce qui pousse l'individu à se dépenser et à consommer de l'énergie. En revanche, si le taux de leptine dans le sang est faible, nous aurons tendance à manger davantage et à brûler moins de graisse.

Le surpoids est lié à un dysfonctionnement de ce mécanisme. En effet, malgré la quantité importante de leptine dans le corps, l’individu continue à avoir faim. Il s'agit du phénomène de résistance, qui altère la communication entre le cerveau et la leptine. Les cellules graisseuses peuvent également continuer à produire de la leptine.

Elles fabriquent aussi de l'angiotensinogène et du TNF-α.

  • L'angiotensinogène transforme l'angiotensine I en angiotensine II, ce qui peut expliquer le lien entre l'obésité et l'hypertension.
  • Le TNF-α intervient dans la croissance et dans la différenciation cellulaire, dans le développement de la résistance à l'insuline et du diabète, et dans la diminution de la sensibilité à l'insuline.

L'adiponectine (uniquement présente dans les adipocytes et dans le plasma) neutralise le TNF-α, améliore la réaction à l'insuline et favorise l'élimination des acides gras libres. Les récepteurs se situent dans les muscles et dans le foie. Chez les personnes obèses ou diabétiques, la quantité d'adiponectine dans le sang est moindre, car elle est inversement proportionnelle à celle du glucose, de la graisse et de l'insuline. Or, l'adiponectine protège contre les dommages des vaisseaux sanguins et contre les maladies cardio-vasculaires.

Le surpoids est provoqué par un dysfonctionnement dans le mécanisme de la leptine, qui diminue la sensation de satiété.

D'où viennent la graisse sous-cutanée et la graisse entre les organes ? 

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